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食物的偏性

时间:2019-01-17 15:52来源:未知 作者:admin 点击:
病在筋,无食酸;病在气。无食辛;病在骨,无食成;病在血,无食苦;病在扇心 七食物的偏性 有 酸走筋。辛走气,苦走血,咸走骨,甘走肉。 会影 食物基本上由四类组成,即谷、果、畜、菜。中医认为,真正的食物是这四者的区E子 每一类又都暗含有五方和五时,
 酸走筋。辛走气,苦走血,咸走骨,甘走肉。
 病在筋,无食酸;病在气,无食辛;病在骨,无食盐;病在血,无食苦;病在肉,无食甘。
 食物基本上由四类组成,即谷、果、畜、菜。中医认为,真正的食物是这四者的区配,其中每一类又都暗含有五方和五时,这样就大大扩展了食物的性味,凸显了食物和而不偏的性质。比如鱼虾出于东海之滨,生发之气偏盛,对患有疮疥的人来说就是“发物”。牛羊多产于西北,有收敛收藏的气性,故而营养丰富,但年轻人不可多食,多食则不易代谢,易性情粗暴、性欲旺盛;老年人多食血肉之品,则可以补益精血。在谷物方面,中国北方人多食面,南方人多食米。面甘温入脾,可以润肌肤,厚肠胃,但也易于壅气,助湿;米甘咸微凉,可以除烦渴,固胃开胃。
 中医认为:五脏各有所喜。比如:肝宜甘,因为甘味可以缓释肝气的劲急;心宜酸,因为酸味可以收敛心火;肺宜苦,因为苦味可以助肺气肃降;脾宜咸,因为成味可以使牌不会运化过度:肾宜辛,因为辛味可以宣散和提升肾水之阳气。
之首。
 上面说五脏各有所喜,而食物也是有偏性的。那么食物的偏性讲的是什么呢?
 
 “酸走筋”,酸类的东西是走筋的,走肝的。如果你病在筋或得了肝病以后,则“无食酸”。因为酸是主收敛的,太收敛则肝气不能生发,所以,得了肝病就要少吃一些酸类的东西。
 “辛走气”,辛类的东西是走气的。肺主气,我们一吃辣的东西,就会打喷嚏,流鼻涕,流眼泪,如果病在气,就“无食辛”,意思是说如果你肺得病了,就不要太吃辛辣的东西,以防过度耗散。
 
 “苦走血”,苦味的东西是走血的,即走心。到夏天的时候,我们都强调要多吃一些苦瓜,目的就是让心火不要大外散。这是从食补的角度去讲的。“病在血,无食苦”,如果病在心的上面,就少吃一些苦的东西,让心可以生发一下,心血可以散一下。
 “咸走骨”,咸类的东西是走骨的,走骨就是走肾。元气,就好比是五脏的父母,它居住在老大家里,也就是藏在肾里边。所以,吃盐最容易调我们的元气。现在大家都喜欢吃味道浓的、辣的东西,这都是脾胃虚弱的表现,实际上都是在调元气。所以,吃麻、辣、烫的东西,就可以把
元气调上来,让人显得很有精神。“病在骨,无食咸”,如果病在骨头上,就不要吃太咸的东西,不要过分地调元气,这样才能把骨养住,把肾给养住。
 
 “甘走肉”,甜味的东西走肉,走脾胃。像小孩子爱吃糖,就是因为他脾虚。“病在脾,无食
肉”,如果病在脾胃,就不要吃很多甘类的东西,不要吃滋腻的东西,因为滋腻的东西会让脾增
加代谢负担,使脾更加疲劳。
 

(责任编辑:admin)
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