之首。
上面说五脏各有所喜，而食物也是有偏性的。那么食物的偏性讲的是什么呢？
“酸走筋”，酸类的东西是走筋的，走肝的。如果你病在筋或得了肝病以后，则“无食酸”。因为酸是主收敛的，太收敛则肝气不能生发，所以，得了肝病就要少吃一些酸类的东西。
“辛走气”，辛类的东西是走气的。肺主气，我们一吃辣的东西，就会打喷嚏，流鼻涕，流眼泪，如果病在气，就“无食辛”，意思是说如果你肺得病了，就不要太吃辛辣的东西，以防过度耗散。
“苦走血”，苦味的东西是走血的，即走心。到夏天的时候，我们都强调要多吃一些苦瓜，目的就是让心火不要大外散。这是从食补的角度去讲的。“病在血，无食苦”，如果病在心的上面，就少吃一些苦的东西，让心可以生发一下，心血可以散一下。
“咸走骨”，咸类的东西是走骨的，走骨就是走肾。元气，就好比是五脏的父母，它居住在老
大家里，也就是藏在肾里边。所以，吃盐最容易调我们的元气。现在大家都喜欢吃味道浓的、辣的东西，这都是脾胃虚弱的表现，实际上都是在调元气。所以，吃麻、辣、烫的东西，就可以把
元气调上来，让人显得很有精神。“病在骨，无食咸”，如果病在骨头上，就不要吃太咸的东西，不要过分地调元气，这样才能把骨养住，把肾给养住。
“甘走肉”，甜味的东西走肉，走脾胃。像小孩子爱吃糖，就是因为他脾虚。“病在脾，无食
肉”，如果病在脾胃，就不要吃很多甘类的东西，不要吃滋腻的东西，因为滋腻的东西会让脾增
加代谢负担，使脾更加疲劳。
